La Mexicoise Inc.
Emilio Hernandez, fondateur de La Mexicoise, a fusionné la richesse culinaire des cultures mexicaine et québécoise et désire populariser les produits confectionnés à base d’insectes (du Québec, Canada et Mexique). Pour permettre à tous de découvrir des saveurs uniques et de vivre une expérience inédite, nos produits sont offerts en différentes saveurs : salé, sucré, pimenté et acidulé.
Nos recettes s’inspirent de la consommation d’insectes des cultures préhispaniques du Mexique et elles sont toutes développées par des chefs québécois spécialisés en entomophagie.
Grâce à la production et la distribution de collations saines et savoureuses, La Mexicoise souhaite démocratiser et rendre plus accessible la consommation d’insectes. Tous nos produits sont 100 % naturels, bons pour la santé et écoresponsables. En effet, la protéine d’insectes contient une grande quantité de nutriments et l’élevage d’insectes est plus écologique que la production de viandes.
Emilio Hernandez, fondateur de La Mexicoise Inc.
